tagline
Op werkdagen vóór 10.00 uur besteld, ‘s avonds in huis
Logo
0
gevulde-kip-met-ham-brie

Gevulde kip met ham & brie samen met geroosterde aardappelen

Kipfilet is ideaal om te vullen. Je kunt inkepingen maken en daar de vulling in doen en daar een prikker doorheen steken. Je hebt dan een erg groot stuk vlees wat vaak lastig gaar te krijgen is en waar de vulling tijdens het bakken makkelijk uitloopt. Een betere manier is om de kipfilet overdwars in 2 stukken te snijden zodat je 2 dikke plakken kipfilet krijgt. Door deze plakken plat te slaan krijg je grote platte plakken kipfilet. Door de plakken vlees plat te slaan wordt de structuur van het vlees korter waardoor je vlees zachter wordt. In deze plakken kun je vrij makkelijk allerlei soorten vullingen in vouwen omdat je een groter oppervlak hebt.

20 min

4 personen

Ingrediënten

  • 4 kipfilet

  • 100 gr rauwe ham

  • 200 gr brie

  • 450 gr aardappelschijfjes

  • 200 gr vleesjus

  • 30 gr tijm

  • 1 teen knoflook

Bereiding

  1. Snijd de kipfilet over de lengte in en vul deze met een plak ham en brie.

  2. Verwarm de oven voor op 180 graden.

  3. Bak de gevulde kipfilet aan beide kanten aan. Leg de kipfilet met bakpapier op een bakplaat en zet deze in de oven voor 20 minuten.

  4. Snijd de knoflook mooi fijn en bak deze in een koekenpan met olie, samen met de aardappelschijfjes, mooi goud bruin.

  5. Zet de vleesjus op met een takje tym en een scheutje water of rode wijn en laat deze heel zachtjes pruttelen.

  6. Serveer het geheel samen op een bord.

Haal het in huis

voor dit recept

Alle producten

Mr. Fillet© 2025